Filetti Di Halibut Con Funghi E Aromi

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Ricetta di: Madalyn

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

4 Filetti Di Halibut; 200 G Funghi Champignon; 1 Spicchio Aglio; 1 Scalogno; 1 Cucchiaio Timo Fresco Tritato; 1 Cucchiaio Prezzemolo Fresco Tritato; 2 Pomodori Perini; 1 Cucchiaio Pangrattato; 2 Cucchiai Succo Di Limone; Sale; Pepe; Olio D'oliva Extra vergine

Preparazione della ricetta di cucina:

Innanzi tutto scalda il forno a 200 gradi. Schiaccia l'aglio e trita lo scalogno. Pulisci ed affetta i funghi. Scalda l'olio e facci imbiondire aglio e cipolla a fuoco medio. Unisci i funghi e falli scottare per pochi minuti. Profuma con le erbe tritate e aggiungi i pomodori che avrai pelato e tagliato a tocchetti, sale, pepe e pangrattato. Mescola e leva dal fuoco. Ungi una pirofila con dell'olio extra vergine e mettici i filetti di pesce. Copri con l'intruglio funghesco e spruzza con il succo di limone. Copri con dell'alluminio ed inforna per una 15 di minuti. Se il fondo di cottura dovesse risultare troppo liquido, scopri e rimetti in forno per pochi minuti, giusto per asciugare un po'. Servi con patate novelle cotte a vapore e irrorate con l'olio extra vergine.