Filetti Di Fesa Di Tacchino Con Asparagi

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Ricetta di: Isira

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filetti di fesa di tacchino con asparagi

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Fesa Di Tacchino; 300 G Punte Di Asparagi; 1 Scalogno; 1 Ciuffo Prezzemolo; Pepe Verde; 30 G Burro; 1/2 Limone; Olio D'oliva; Sale; 8 Fette Pane Tostato

Preparazione della ricetta di cucina:

Tritate lo scalogno, fatelo insaporire in olio e burro. Unite le punte degli asparagi e un ciuffo di prezzemolo tritato; lasciate insaporire alcuni minuti, bagnate con qualche cucchiaio d'acqua, coprite e cuocete per 15 minuti. Tagliate la fesa di tacchino a filetti, appena gli asparagi sono cotti unite il pepe pestato e la carne. Mescolate e cuocete a fiamma bassa; salate, spruzzate con il succo di limone. Lasciate insaporire, suddividete carne e asparagi sulle fette di pane tostate e servite ben caldo.