Filetti Di Aringhe Con Cipolle

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Ricetta di: Micah

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

8 Aringhe Affumicate; 8 Cipolle Rosse; 1 Limone; 100 Cl Latte; 2 Bicchieri Aceto Di Vino; Olio D'oliva Extra vergine; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Pulite le aringhe e ricavatene dei filetti che lascerete riposare nel latte bollente per almeno due ore. Per lo stesso tempo lasciate marinare le cipolle tagliate a rondelle nell'aceto, poi sciacquatele in acqua, asciugatele e conditele con olio, sale e pepe. Scolate e i filetti di aringa dal latte e asciugateli poggiandoli su della carta assorbente da cucina; poi disponeteli in un piatto di portata, conditeli con olio, succo di limone, sale, pepe e mescolateli assieme alle fettine di cipolla.