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Ricetta di: Ulisse
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87 persone hanno cucinato la ricetta
8 Fegatini Di Pollo; 8 Cuori Di Pollo; 10 Foglie Salvia; 5 Cl Vino Bianco Secco; 2 Cucchiai Olio D'oliva; 25 G Burro; Sale; Pepe
Fate scaldare in un tegame l'olio e il burro, aggiungete la salvia e fate rosolare. Intanto mondate bene i fegatini di pollo e divideteli in due; mondate anche i cuori e tagliateli a fette sottili. Rosolate fegatini e cuori nell'olio e nel burro, conditeli con sale e pepe e fateli cuocere per 10 minuti mescolando spesso; bagnate con il vino bianco, fate evaporare e servite subito.
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