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"Preparazione: 10 minuti. Calorie: 465."
Ricetta di: Tancredi
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90 persone hanno cucinato la ricetta
400 G Formaggio Gorgonzola Dolce; 1 Cucchiaio Rafano Grattugiato; 10 Cl Latte; Sale; Pepe; 8 Fette Pancarré; Cruditè A Scelta (ravanelli; Sedano)
Mettete il gorgonzola in una terrina e lavoratelo a crema con il cucchiaio di legno, versando poco alla volta il latte. Salate, pepate e insaporite col rafano grattugiato. Disponete la crema ottenuta a piramide su un piatto di portata e tenetela in frigorifero fino a 15 minuti prima di servire. Accompagnatela con cruditè a scelta (ravanelli, sedano, ecc.). A parte passate le fette di pancarré leggermente tostate in forno.
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