Crespella Di Grano Saraceno Gratinata Al Lardo E Cavolo Nero


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Ricetta di: Prisca

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83 persone hanno cucinato la ricetta

Preparazione:
10 minuti
Dosi per:
4
Difficoltà:
Facili
Costo:
costo ricetta

Ingredienti principali:

100 G Grano Saraceno; 200 G Latte; 1 Uovo; 100 G Cavolo Nero; 100 G Spinaci; 100 G Lardo; 200 G Formaggio Scamorza; 1/2 Cipolla; Burro; Formaggio Parmigiano; Olio D'oliva Extra vergine; Sale


Preparazione della ricetta di cucina:

Lessare il cavolo e gli spinaci, scolarli e saltarli in padella con olio, cipolla e lardo a listarelle. Disporre il tutto sulle crepes precedentemente preparate, arrotolare e metterle in una pirofila imburrata, coprire con la scamorza fusa con burro e latte, cospargere di parmigiano e gratinare in forno.

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