Crepes Agli Asparagi bella

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Ricetta di: Darwin

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91 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Asparagi; 100 G Farina; 2 Uova; 1 Bicchiere Latte; Sale; 80 G Prosciutto Cotto; 30 G Formaggio Parmigiano; 1 Spicchio Aglio; Prezzemolo; 1 Tazza Besciamella Lenta

Preparazione della ricetta di cucina:

Sbattere le uova con la farina, salare e diluire con il latte. Lessare gli asparagi. Dorare nel burro l'aglio, toglierlo e unire il prosciutto a dadini, poi gli asparagi a pezzetti e il prezzemolo tritato. Con la pastella preparare le crepe in un padellino antiaderente unto riempirle con il composto di asparagi e il parmigiano. Adagiarle in una pirofila, coprire con la besciamella e infornare a 180 gradi per 20 minuti.