Coniglio marinato

"Carne - Ricette di carne. Tutte le ricette carne facile. Ricetta carne di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità. Ricette carne, ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Marianna

Votare la ricetta (2 voti)

122 persone hanno cucinato la ricetta

clicca per zoom

Preparazione:

80 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

Un coniglio
Aceto
Succo di un limone
Due cipolle
Uno spicchio d'aglio
Prezzemolo
Burro
Pelati
Mezzo bicchiere di vino bianco secco
Sale
Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

1 Tagliare il coniglio a pezzi, metterlo a marinare la sera prima, con aceto, limone, le due cipolle, aglio e prezzemolo. Sgocciolarlo dalla marinata e rosolarlo nel burro, aggiustare di sale, pepe, aggiungere il vino bianco e far evaporare. Intanto sgocciolare bene le verdure della marinata, tritarle, poi metterle a soffriggere col burro, aggiungere i pelati.

2 Unire il tutto al coniglio, coprire e cuocere lentamente per circa un ora.
Nota: se necessario, aggiungere un pò di brodo.