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Ricetta di: Zenone
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80 persone hanno cucinato la ricetta
270 G Pasta Tipo Conchiglie; 400 G Spinaci Tritati Surgelati; 50 G Burro; 1 Scalogno; 100 G Ricotta; 1 Uovo; Sale; Pepe
Tritate lo scalogno, insaporitelo nel burro, aggiungete gli spinaci. Mescolate, salate, coprite e cuocete, ritirando però il composto prima che asciughi troppo. In una zuppiera sbattete l'uovo con un po' di pepe e la ricotta riducendo a crema. Lessate le conchiglie, scolate e mescolatele alla ricotta. Aggiungete gli spinaci, mescolate, servite.
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