Cavolo In Agrodolce

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Ricetta di: Maximo

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82 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1 Cavolo Cappuccio Rosso Da 1000 G; 5 Cucchiai Olio D'oliva; 50 G Burro; 1 Cipolla; 50 G Pancetta Tesa; 1 Cucchiaino Zucchero; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Mondare il cavolo, togliendo le foglie esterne e parte del torsolo. Sfogliarlo e lavarlo. Tagliarlo a listarelle e metterlo in 1 terrina, salare e ricoprirlo d'acqua bollente e lasciarlo fino a che l'acqua si raffreddi. Poi scolarlo e strizzarlo. In 1 casseruola far rosolare la cipolla sbucciata e tritata con la pancetta pure tritata, 50 g di burro e 5 cucchiai d'olio. Quando il tutto sarà dorato unire il cavolo, 1 cucchiaino di zucchero e lasciar insaporire per 15 minuti.