Biscotti Al Cardamomo

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Ricetta di: Quinton

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

350 G Farina; 250 G Burro; 200 G Zucchero A Velo; 2 Tuorli D'uovo; 1 Limone (scorza Grattugiata); 3 Cucchiaini Polvere Di Cardamomo; 3 Cucchiai Curacao Blue; 1 Presa Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Biscotti tipici del Natale. Montare il burro con 100 g di zucchero a velo, 1 presa di sale, la scorza di limone e 3 cucchiaini
di cardamomo; aggiungere i tuorli d'uovo e mescolare bene, unendo poco a poco la farina. Mettere la pasta in un sac-à-poche (o in una siringa da pasticceria) con una forma a stella. Siringare la pasta a forma di S o di rosette a 5 cm una dall'altra su una teglia da forno rivestita di carta. Lasciare riposare 30 minuti al fresco. Mettere la pasta nel forno preriscaldato a 175 gradi nella seconda scanalatura dal basso per 15-18 minuti e lasciar raffreddare. Per la glassa, utilizzare lo zucchero a velo rimanente e mischiarlo con 3 cucchiai di Blue Curacao; decorare a piacere e servire.