Lessare le patate tenendole un po' indietro di cottura, quindi lasciarle raffreddare, pelarle e tagliarle a fette. Ungere una pirofila con il burro, ...

Prendere 4 patate ovali di 200-250 g circa l'una.Pelare le patate, lavarle sotto l'acqua corrente, asciugarle, svuotarle con uno scavino, lasciando ...

1 Kg di patate lessate e schiacciate.Fare un soffritto con olio e 1 spicchio d'aglio. Aggiungere il concentrato di pomodoro, peperoncino e sale e ...

Le patate devono essere pesate crude e pelate.Si possono mettere anche 2 uova ma gli gnocchi diventano più duri.Impastare a freddo.Si possono ...

1 In una pentola rosolate la cipolla tritata in qualche cucchiaio di olio e poco burro.2 Quando il soffritto avrà preso il colore unite le ...

1 Sbucciate le patate e riducetele a tocchetti, fate lo stesso con la zucca. 2 Ungete una pirofila con un cucchiaio d`olio d`oliva,versatevi la ...

1 Lessare le patate, poi pelarle e passarle allo schiacciapatate. Quando il passato si sarà raffreddato, unire le uova, un pizzico di sale, lo ...

1 Pelare le patate, tagliarle a pezzi grossi, lavarle ed asciugarle bene. Mettere in un tegame un po' d'olio, la cipolla affettata finemente, due ...

1 Mondare i carciofi tuffandoli poi in acqua acidula con il succo del limone. Porre in una casseruola mezzo bicchiere di olio ed un trito di aglio e ...

1 Scottare per un minuto i pomodori in acqua bollente, spellarli e tagliarli a metà eliminando i semi. Tagliarli a cubetti e farli scolare ...