1 Lavare bene le arselle e lasciarle nell'acqua con del sale per mezz'ora, poi scolarle e versarle in una padella ponendola sul fuoco. Appena le ...

1 Pulite il pesce e tagliate a pezzettini quello più grande. Fate ammorbidire in acqua tiepida i pomodori e poi tritateli. Tritate anche il ...

1 Mettete in una terrina la polpa di vitello macinata, una cucchiaiata di parmigiano grattugiato, un uovo, sale, pepe. Mescolate bene il tutto e ...

1 Pulite i cardi conservando solo le coste più tenere.Metteteli a bagno in acqua acidulata con il limone, per un buon quarto d'ora, ...

1 Preparate la ricetta base ( vedi suggerimenti ). 2 Aggiungete le verdure, pulite tagliate a pezzetti e l'osso di prosciutto. Portate a termine ...

1 Mettete a bagno la cervella per circa 30 m, eliminate la pellicina e tutti i resti di sangue. Risciacquate accuratamente sotto l'acqua corrente. ...

1 Sbollentate le ortiche in acqua salata, scolatele e tritatele finemente.2 In una casseruola fate rosolare la pancetta con olio; aggiungete il ...

1 Friggete in padella le fette di pane con il burro finché le due superfici siano diventate dorate e croccanti. Fate bollire il brodo nella ...

1 Dopo aver fatto rinvenire i fagioli per una notte in acqua tiepida, scolateli e metteteli a cuocere coperti d'acqua fredda. 2 A parte lessate le ...

1 Sbucciate le patate e riducetele a tocchetti, fate lo stesso con la zucca. 2 Ungete una pirofila con un cucchiaio d`olio d`oliva,versatevi la ...