Tritare sottile la cipolla senza piangere troppo per la sua fine immatura. Schiacciare l'aglio senza distruggerlo (deve restare compatto). Nella ...

Portare ad ebollizione il latte, salarlo e buttarvi il riso. A metà cottura unire il burro e 3 cucchiai di parmigiano e portare a cottura. ...

Nel tegame portate ad ebollizione il brodo. Tritate separatamente il petto di pollo, le zucchine ed il prezzemolo. Mettete la cipolla tritata nella ...

Sbattere l'uovo e cuocere con l'olio a fuoco vivace dentro una padella facendolo stracciare in cottura con un cucchiaio di legno. Aggiungere la ...

Lavare la melanzana, tagliarla a dadini, metterla in uno scolapasta e spolverizzare con poco sale; lasciar riposare per 15 min. Spuntare le ...

Tritate lo scalogno e dividetelo in due casseruole con l'olio. In una delle due casseruola mettete il riso e fatelo tostare, bagnate con il brodo e ...

Sbucciare l'aglio e schiacciarlo leggermente. Pelare la patata, spuntare e pelare la carota, e tagliarle e dadini.Sbucciare la cipolla, lavarla e ...

Sbucciare la cipolla e tritarla finemente; metterla in una padella con l'olio e farla appassire. Aggiungere il riso e farlo tostare per 2 min ...

Prendete preferibilmente 4 bocconcini di mozarella.Lessate il riso scolatelo e conditelo con 10 g di burro, il parmigiano e i bocconcini di ...

Mettere le lenticchie (preferibilmente lenticchie di Castelluccio di Norcia) in una casseruola con la foglia di alloro; versare acqua che deve ...