1 Lavate le bietole e le cimette di ortica e fatele appassire in una pentola nella sola acqua che rimane aderente al loro lavaggio. Scolatele, ...

In una terrina setacciate la farina di ceci con un litro di acqua fredda e un pizzico di sale. Mescolate e lasciate riposare per trenta minuti. Nel ...

In una casseruola far cucinare il pomodoro, dopo aver imbiondito la cipolla tritata con dell'olio d'oliva. Amalgamare la carne tritata, con il ...

Pulite e lavate gli spinaci, lessateli al dente in acqua salata o al vapore, scolateli, tritateli, insaporiteli con un po' di peperoncino in polvere ...

Lavate e asciugate la mela e tagliatela a quarti. Togliete il torsolo e mettetela in una teglia da forno. Spolveratela di zucchero e fatela cuocere ...

Mettete in una casseruola lo zucchero e l'acqua e fateli bollire per alcuni minuti (lo zucchero deve sciogliersi completamente). Spegnete il fuoco e ...

Questa zuppa di fagioli neri è un classico della cucina cubana, ma viene abitualmente consumata in tutta l'america centrale, dove l'impiego di ...

Lavate con cura quattro bei peperoni gialli, fiammeggiateli ed eliminate il più possibile la pellicina senza rovinare i peperoni. Lasciateli ...

Montate le uova con lo zucchero fino a renderle spumose, aggiungete il caffè in polvere e la farina. Imburrate e infarinate la placca del ...

Lessate in abbondante acqua le patate con la loro buccia. Pelatele e tagliatele a rondelle. Disponetele leggermente sovrapposte in una pirofila ...